LA NOSTRA EVOLUZIONE
Alla tradizione della macelleria si sono fuse la creatività e l’innovazione gastronomica che danno un approccio innovativo alla materia prima.
Non mancano, quindi, macchinari moderni per la macellazione e la trasformazione delle parti dell’animale, che permettono di velocizzare il processo di lavoro e lasciano tempo ad altre attività, come la preparazioni di squisite prelibatezze a base di carne pronte da cuocere e gustare.
Il personale appassionato, formato e di competenza, è in grado di fornire preziosi consigli circa il taglio più adatto alle esigenze della clientela o eventuali modalità di cottura.
La varietà dell’offerta si sposa a un alto standard qualitativo che si esprime attraverso la presenza di carni certificate e trattate nell’assoluto rispetto delle più rigide norme igienico sanitarie vigenti.
Di ogni capo di bestiame è nota la provenienza, rigorosamente italiana, perché sapere da dove viene ciò che si mangia regala al cibo un sapore migliore.
