SELEZIONE VENERUSO

Da anni è nato un progetto sperimentale, a cura di CIRO VENERUSO che è volto a migliorare la qualità della carne dei suoi allevamenti attraverso un’alimentazione mirata.

Infatti, il mangime che viene somministrato agli animali è frutto di anni di lavoro e dedizione volti a migliorare la qualità del prodotto che viene offerto, ed è costituito da mais, orzo, triticale, avena, fieno e paglia. Gli animali hanno ampie zone dedicate al pascolo e vengono curati con sollecitudine dagli allevatori.

La Fattoria, crede fortemente che in un tempo come questo in cui si punta soprattutto alla quantita’ sia necessario tornare a dare importanza alla qualita’ dei prodotti, aspetto che a lungo andare ripaga con i suoi benefici.